مزایای استفاده از
استابلایزرهای غلیظ کننده دوغ
شرکت پایاگام
مزایای استفاده از
استابلایزرهای غلیظ کننده دوغ
شرکت پایاگام
مزایای استفاده از
استابلایزرهای غلیظ کننده دوغ
شرکت پایاگام
قابلیت کاربرد در دامنه وسیعی از اسیدیته
در فرمولاسیون استابلایزرهای پایاگام از هیدروکلوئیدهای مقاوم به اسیدیته استفاده شده که این امر سبب مقاومت آنها در برابر اسیدیته و PH های مختلف می گردد.
جلوگیری از ایجاد کف در حین فرآیند و بسته بندی
تلاطم ایجاد شده در فرآیند تولید و بسته بندی دوغ به طور ناخواسته “به دلیل بالا بودن پروتئین ها “سبب ایجاد کف می گردد، استفاده از استابلایزرهای پایاگام سبب جلوگیری از ایجاد کف در حین فرآیند و بسته بندی دوغ می گردند.
مقاومت حرارتی بالا
شرکت پایاگام استابلایزرهای تغلیظ کننده دوغ را در دو نوع تولید میکند:
مقاومت حرارتی بالا
شرکت پایاگام استابلایزرهای تغلیظ کننده دوغ را در دو نوع تولید میکند:
مقاومت حرارتی بالا
استابلایزرهای دوغ ما به راحتی میتواند دمای پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون را تحمل نموده و پس از اعمال فرآیند حرارتی ، عملکرد خود را بخوبی حفظ نماید.
شرکت پایاگام استابلایزرهای تغلیظ کننده دوغ را در دو نوع تولید میکند:
کاهش دوز مصرف ماست
امکان استفاده بعنوان عامل پرکننده
ایجاد حالت و بافت خامه ای
عدم ایجاد لیزی در بافت دوغ
(بدون ایجاد لزجت)
عدم ایجاد لیزی در بافت دوغ
(بدون ایجاد لزجت)
عدم ایجاد لیزی در بافت دوغ
(بدون ایجاد لزجت)
اکثر استابلایزرهای غلیظ کننده دوغ موجود در بازار بدلیل عدم انتخاب ترکیبات مناسب در فرمولاسیون شان ، سبب بروز حالت لیزی در بافت دوغ می گردند. اما استابلایزرهای غلیظ کننده ما بگونه ای طراحی شده اند که حتی در دوزهای بالا، هیچگونه لزجتی در بافت ایجاد نمی نمایند.
استابلایزرهای غلیظ کننده دوغ پایاگام
از دو راه می توانند باعث کاهش قیمت تمام شده دوغ گردند:
استابلایزرهای غلیظ کننده دوغ پایاگام
از دو راه می توانند باعث کاهش قیمت تمام شده دوغ گردند:
استابلایزرهای غلیظ کننده دوغ
پایاگام
از دو راه می توانند باعث کاهش قیمت تمام شده دوغ گردند:
=
امکان کاهش دوز مصرف ماست